|
|
Broodje Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
80 gram Kouseband
-4 stuks Surinaams Puntje
-1/2 Madam Jeanette peper
-2 theelepels Exotimex Knoflook
-2 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
-150 gram kipfilet
-mespuntje gemalen komijnzaad
-1/2 ui
-7 eetlepels olie
-1 theelepel tomatenpuree
-1/2 kopje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding kip:
Olie verhitten en kip in blokjes snijden. Ui, knoflook en peper in de olie fruiten, de kip hieraan toevoegen en bakken tot het bruin wordt; de Kip in Masala (marinade), de komijn en de tomatenpuree toevoegen en het geheel enkele minuten omscheppen, vervolgens kouseband en het water hieraan toevoegen en het geheel 10-15 minuten op zacht vuur laten sudderen. Zout naar smaak toevoegen.
Bereiding broodje kip:
Snijd het brood open, beboter beide zijden en beleg het met de kip.
Vegetariers kunnen in plaats van kip o.a. Kouseband met Aardappel , Sperziebonen , Pom met Tahoe , Tahoe met Broccoli als beleg gebruiken.
|
|
|